سلطة الكينوا والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة، ضعي الكينوا مع 1 كوب ماء وعندما يبدأ الماء في الغليان غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 12 دقيقة ثم قلبي الكينوا بالشوكة وضعيها جانباً لتبرد قليلاً.

2. 5

   جبن الماعز بالأعشاب : هو عبارة عن حلقات جبن أبيض تم تحضيره بالمنزل ومضاف إليه الأعشاب حسب الرغبة، مثل : الشبت والبقدونس والثوم المعمر والكزبرة والزعتر البري، ويتم حفظه في وعاء زجاجي مملوء بزيت الزيتون.

3. 9

   سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الكورن فليكس المسحوق وحركيه حتى يصبح محمص أو استخدمي البقسماط أو فتات الخبز، غطي حلقات الجبن بالكورن فيلكس.

4. 13

   رصي الجبن في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 4 – 6 دقائق.

5. 17

   في وعاء صغير، اخفقي مقادير صوص السلطة وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

6. 21

   لتجميع السلطة : في وعاء كبير، ضعي الكينوا المطبوخة والخضار الورقية واللوز والكرز ثم أضيفي صوص السلطة، حركي بشكل جيد ثم وزعي السلطة في أطباق التقديم وأضيفي حلقات الجبن المقرمشة على سطحها.

7. 25

   قدميها فوراً على سفرتك في وجبة الغداء أو تناوليها كوجبة عشاء خفيفة.