طريقة عمل سلطة الكوسا المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكوسا المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب مكرونة
- 4 كوسا صغيرة
- 1 فلفل أحمر بارد
- 1 فلفل أصفر بارد
- 2 كوب شرائح خس
- 1 كوب أوراق جرجير
- 2 ملعقة أكل زيت زيتون ( حسب الرغبة )
- 2 ملعقة طعام خل أبيض
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملح (حسب الرغبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد
-
2
تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن
-
3
يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا ، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية
-
4
?تخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل
-
5
?تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .