طريقة عمل سلطة الخس والأفوكادو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الخس والأفوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 رأس خس
- 1 كوب طماطم كرزية
- 0.5 كوب زيتون كالاماتا
- 1 حبة أفوكادو (كبير الحجم)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء
- 0.5 كوب جبن رومى جديد (مبشور)
- 2 كوب مكعبات خبز (محمص)
فص مقادير دريج السلطة :-
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 6 ملعقة صغيرة 1 صلصة ورسرشاير
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 2 شريحة أنشوجة
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب جبن رومى (مبشور)
- رشّة ملح وفلفل أسود
مقادير الخبز :-
- 2 كوب مكعبات خبز فرنسى
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية مجففة
خطوات التحضير
-
1
أولا أغسلى جميع الخضار المستخدم وجففيه ثم افرميه وضعيه فى وعاء السلطة .
-
5
لتحضير دريسنج السلطة قومى بمزج جميع مكوناته بشكل جيد جداً ( عصير البرتقال – عصير ليمون – الثوم – الخل – الخردل – الأنشوجة – زيت الزيتون – الجبن الرومى – الملح – الفلفل الأسود – صلصة ورسسترشاير ) .
-
9
لتحضير الخبز المحمص : قومى بتتبيل مكعبات الخبز بكلا من ( زيت الزيتون – البابريكا – التوابل الايطالية ) .
-
13
رصى مكعبات الخبز فى صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيه بالفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة بعد ذلك ضعى الخبز خارج الفرن لمدة دقيقة قبل الاستخدام .
-
17
لتجميع السلطة : ضعى جميع الخضار المقطع فى وعاء السلطة وقلبيهم معاً ثم أضيفي الدريسنج المجهز وقلبي مرة أخرى بشكل جيد وأخيراً زينى السلطة بمكعبات الخبز المحمص وقدميها على الفور .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة هى الوصفة النباتية لسيزر سلاد ولذلك بامكانك إضافة مكعبات الدجاج المشوى بدلا من الأفوكادو .