طريقة عمل سلطة الغواكامولى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الغواكامولى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة أفوكادو متوسطة الحجم
- 0.5 كوب بصل أبيض (مفروم)
- 0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل أخضر حار (مفروم ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو كثر (حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
قطعى حبات الأفوكادو إلى نصفين ثم تخلصى من النواة وأخرجى اللحم باستخدام ملعقة كبيرة بعد ذلك قومى بهرس الأفوكادو باستخدام هراسة البطاطا أو شوكة بحيث يصل إلى الملمس المطلوب ( ناعم مع وجود بعض الفتات الصغيرة ) .
-
5
أضيفي إلى الأفوكادو المهروس كلا من ( البصل المفروم – الكزبرة الخضراء – الفلفل الحار – عصير الليمون – الكزبرة – الملح ) .
-
9
قلبى مكونات السلطة مع بعضها البعض بشكل جيد جداً ثم تذوقى واضبطى الملح وعصير الليمون حسب ذوقك .
-
13
قدمى سلطة الغواكامولى اللذيذة مع الخبز المحمص أو التورتيلا أو الكراكرز .
-
17
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 14 نوفمبر هو اليوم العالمى للغواكامولى .