سلطة الدجاج بالفول السودانى التايلاندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع جميع الخضروات المستخدمة حسب التعليمات ثم ضعيهم فى وعاء كبير وقلبيهم معاً ( الملفوف – الجزر – البصل – خيار – كرفس – فول أخضر ) .

2. 5

   قطعى صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم تبليها بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ( هذا سوف يساعد على طهى الدجاج فى وقت قليل ) ، سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الدجاج ويطهى على كل جانب لعدة دقائق حتى ينضج ثم اتركيه جانباً .

3. 9

   قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق الجمع بين مكوناته فى محضر الطعام ( زيت الزيتون – زيت السمسم – زبدة الفول السودانى – صلصة الصويا – الثوم – الزنجبيل – عصير وبشر الليمون – البصل الأخضر – الكزبرة ) .

4. 13

   قومى بفرم الفول السودانى المحمص باستخدام سكين حاد .

5. 17

   وزعى السلطة فى أطباق التقديم وفوقها كمية من دريسنج السلطة يليها شرائح الدجاج المشوى وشرائح الأفوكادو والفول السودانى المحمص .