سلطة البنجر الذهبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يمكنكِ استخدام البنجر الأحمر إذا لم يتوفر لديكِ الذهبي.

2. 5

   سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ثم قومي بتغليف حبات البنجر بورق القصدير ووضعهم في الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة أو حتى ينضج.

3. 9

   عندما يبرد البنجر قومي بتقشيره.

4. 13

   قومي بتحميص بذور اليقطين وبذور السمسم مع قليل من الملح الخشن لمدة 3 – 4 دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونهم ذهبياً مع التحريك باستمرار.

5. 17

   ضعي مكعبات البنجر والكزبرة والبصل الأخضر وزيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء كبير وقلبي جيداً.

6. 25

   أضيفي جبن الماعز والبذور المحمصة وقليل من الخل البلسمي على سطح السلطة.

7. 29

   قدميها فوراً وبالهنا.