سلطة الباذنجان الصحية للسحور طبق لبناني طيب وصحي ومناسبة جدا لوجبة السحور، تعلمي طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.. ومن الأقضل عدم إزالة قشرة الباذنجان لأن القشرة غنيّة بالألياف والفيتامينات

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الباذنجان في وعاء زجاجي ويُغطّى. يوضع الوعاء في "المايكروويف" لمدة 7 دقائق.

  • 2

    يُترك جانباً حتى يبرد.

  • 3

    يُقطّع الباذنجان الى مكعبات صغرة ويوضع في وعاء التقديم، يضاف البصل والطماطم ويُخلط المزيج بهدوء.

  • 4

    في وعاء صغير، يُخلط الثوم مع الخردل والتوابل، تضاف بقية مقادير الصلصة وتُخلط جيداً.

  • 5

    تُزاد على السلطة قبل الأكل بقليل وتُخلط بهدوء.

  • 6

    تُقسم السلطة الى 4 حصص متساوية.

تعتبر سلطة الباذنجان خيارًا رائعًا للسحور خلال شهر رمضان. إنه صحي وملء وسهل التحضير. جربها وأخبرنا برأيك!