سلطة الباذنجان المشوى
وقت التحضير
26 دقيقة
وقت الطهي
80 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوى خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 80 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 جم
حبة باذنجان صغيرة الح بدون تقشير
(مقطع مكعبات)
-
1 جم
حبة فلفل أحمر حلو صغير الح
(مقطع مكعبات)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 حبة
بصل أحمر
(مفروم)
-
1 عود
روزمارى
(طازج)
-
100 جم
عدس بنى معلب
-
3 ملعقة كبيرة
نعناع طازج
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
جرامامسالا
-
1 ملعقة صغيرة
هريسة الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
1 ملعقة صغيرة
معجون طماطم
-
زيت زيتون
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اسكبى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى البصل والثوم والروزمارى وقلبيهم على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ثم اضيفي مكعبات الباذنجان وقلبيها مع البصل لمدة 3 دقائق ( أضيفي المزيد من الزيت اذا لزم الامر ) .
-
5
أضيفي مكعبات الفلفل الاحمر الحلو مع معجون الطماطم والملح وقلبي جيداً لمدة 2 دقيقة .
-
9
أضيفي كلا من ( هريسة الفلفل – نصف كوب ماء – الكمون – الكزبرة – الجرامامسالا ) وقلبي جيداً لمدة 2 دقيقة .
-
13
انقلى الخضار إلى صينية فرن وتُوضع فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 365 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 دقيقة مع تقليب الخضار مرة واحدة أثناء الشوى .
-
17
أخرجى الصينية من الفرن ثم أضيفي النعناع المفروم والعدس وقلبي جيداً مع ضبط الملح وهريسة الفلفل حسب الذوق .
-
21
قدمى السلطة وهى ساخنة واستمتعى بها .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الباذنجان المشوى؟
يستغرق تحضير سلطة الباذنجان المشوى حوالي 80 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الباذنجان المشوى؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 حبة باذنجان صغيرة الحجم مقطع مكعبات بدون تقشير ، 1 حبة فلفل أحمر حلو صغير الحجم مقطع مكعبات ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 حبة بصل أحمر مفروم ، 1 عود روزمارى طازج ، 100 جرام عدس بنى معلب ، 3 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ناعم ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا ، 1 ملعقة صغيرة هريسة الفلفل الأحمر الحار ، 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم ، زيت زيتون ، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الباذنجان المشوى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.