سلطة العدس الأخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي العدس في وعاء كبير وأضيفي إليه 4 أكواب ماء ساخن ثم غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة لمدة 15 – 20 دقيقة، صفي العدس واشطفيه بالماء البارد ثم صفيه مرة أخرى.

2. 5

   اخلطي البروكلي والبصل وزيت جوز الهند والبقدونس ثم افردي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

3. 9

   ضعي المستردة في وعاء صغير.

4. 13

   أضيفي زيت الزيتون.

5. 17

   أضيفي ماء جوز الهند والملح، قلبي جيداً.

6. 21

   امزجي جميع المقادير في وعاء كبير.

7. 25

   قدمي السلطة باردة وبالهنا والشفا.