سلطة كينوا بالستيك ... من أكثر الأطباق الصحية التي يمكن تناولها كطبق جانبي، أو كوجبة أساسية إن تم إضافة نوع من أنواع اللحوم إليها مثل لحم الستيك، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها الشهي والمشبع شاهدي: كينوا بالدجاج والفطر الصحية بالفيديو
المقادير
- 2 شريحة (ستيك) فيليه لحم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة الزبدة
- كوب (مفروم خشن) خس الآيسبرغ
- 1 حبة (مفرومة مكعبات كبيرة) طماطم
- ضمة (مفروم خشن) الجرجير
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ملعقة كبيرة خل البلسمك
- نصف كوب (مطبوخة) كينوا
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ضعي قطع الستيك وتبليها بالفلفل الأسود والملح، وسخني مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي قطع الستيك والزبدة وقلبي الستيك حتى يتحمر من الجهتين ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق وغطيه.
-
2
في وعاء ضعي الطماطم والخس والجرجير وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
-
3
صُبي عصير الليمون على الخضار ثم أضيفي خل البلسمك والكينوا مع التقليب وبهري بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
-
4
انقلي المكونات لطبق التقديم.
-
5
قطعي الستيك المطبوخ لشرائح رفيعة بواسطة سكين حادة وضعيها فوق مكونات السلطة في طبق القديم وقدميها دافئة.
