سلطة كينوا بالخضار .. تتميز سلطات الكينوا بفائدتها الصحية الكبيرة، كما أنها من وصفات المقبلات الرمضانية الشهية واللذيذة والخفيفة، جربيها على سفرتك في رمضان وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة الكينوا بالفلفل المشوي بالفيديو
المقادير
- 0.5 كوب كينوا (مسلوقة ومصفاة)
- 1 حبة خيار (مقطع مكعبات)
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1 حبة الفلفل الأصفر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الكينوا المسلوقة مع الخيار والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر في وعاء.
-
2
اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وصبي المزيج فوق الخضار والكينوا وحركي حتى تتجانس المكونات.
-
3
?قدمي السلطة فوراً أو مبردة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
هذه سلطة صحية ومشبعة حقًا ومثالية لوجبة غداء خفيفة أو كطبق جانبي. أحب الطريقة التي يتم بها طهي الكينوا والخضروات في وعاء واحد، لذا من السهل صنعها حقًا. يمكنك أيضًا إضافة بعض الدجاج المشوي أو الجمبري لجعله وجبة أساسية أكثر.
