شيش طاووق الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة، وفي محضر الطعام الكهربائي، اطحني كلا من ( أوراق النعناع الطازجة، الثوم، معجون الطماطم، السماق، الزعتر، الليمون، البابريكا، الفلفل الأبيض، الزيت، الفلفل الأخضر، الملح ) اخفقي المكونات حتى تصبح هريسة ناعمة، ثم ضعي الهريس إلى مكعبات الدجاج ثم أضيفي الزبادي .

2. 5

   امزجي المكونات بشكل جيد ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ضعي مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتناوب مع شرائح الباذنجان ومكعبات الطماطم .

3. 9

   قومي بشواء الشيش طاووق على شواية مدهونة بقليل من الزيت حتى ينضج .

4. 13

   قدمي الشيش طاووق مع الثومية وخبز الصاج أو مع أرز الزعفران .