شيش البطاطس

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بسلق البطاطس فى الماء المغلى نصف طهى وفى نفس الوقت قطعى البصل إلى مكعبات وجهزى صوص البيستو .

2. 5

   ضعى فى وعاء جميع المكونات وقلبيهم معاً جيدا ( البطاطس – البصل – البيستو ) ، وفى حالة استخدام الاسياخ الخشبية يجب نقعها فى الماء لمدة 10 دقائق على الأقل .

3. 9

   قومى بادخال البطاطس فى الاسياخ الخشبية بالتنبادل مع البصل الأحمر .

4. 13

   سخنى الشواية على نار عالية ثم ضعى أسياخ البطاطس لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى ( يفضل دهن البطاطس والبصل بالقليل من الزيت لاعطاء نتائج أفضل ) .

5. 17

   انقلى شيش البطاطس بصلصة البيستو إلى طبق التقديم وزينيه بالريحان المفروم ويقدم فورا بجانب المزيد من صلصة البيستو ( اختياري ) .