طريقة عمل شرائح اللحم بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • نصف كيلو لحم فيليه شرائح
  • نصف كيلو زهرات بروكلي
  • 2 حبة جزر شرائح رفيعة
  • 6 أعواد بصل أخضر شرائح
  • ملعقة متوسطة ثوم مطحون
  • ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
  • ملعقتين كبيرة صويا صوص
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقتين طعام زيت سمسم

خطوات التحضير

  • 1

    توضع كمية الزيت في المقلاة على النار

  • 2

    ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب معه

  • 3

    تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق

  • 4

    توضع شرائح اللحم في طبق وتترك جانباً

  • 5

    يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلاً

  • 6

    يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق

  • 7

    يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلاً وتضاف جوزة الطيب

  • 8

    تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والبهارات

  • 9

    يقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم يرفع من فوق النار

  • 10

    يقدم مع الأرز الأبيض