شوربة سي فود بالكريمة .. اكتشفي مذاق اشهى المقبلات الساخنة من الشوربات بطعم المأكولات البحرية المفيدة والطيبة جداً، جربيها الآن
المقادير
- 500 جم الروبيان
- 150 جم بلح البحر
- 150 جم الكابوريا
- 130 جم الزبدة
- ربع كوب البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ربع كوب الكرفس (مفروم)
- 0.66 ال كوب دقيق
- 4 0.5 كوب حليب
- 2 كوب كريمة الطبخ
- 2 كوب مرق السمك
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة كبيرة بقدونس (مورّق)
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
?ذوّبي ثلاثة أرباع كمية الزبدة في قدر على حرارة متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى يذبل البصل.
-
2
?أضيفي الدقيق، حرّكي المكونات وأضيفي الحليب تدريجياً، استمري بالتحريك وأضيفي كريمة الطبخ ثمّ مرق السمك، عندما يكثف قوام المزيج خففي الحرارة.
-
3
? في قدر ثانٍ قلّبي الروبيان وبلح البحر لـ5 دقائق في الكمية المتبقية من الزبدة. أضيفي المزيج إلى الشوربة.
-
4
? زيدي لحم الكابوريا الطازج، عصير الليمون الحامض، البابريكا والسكر، اغلي الشوربة لـ5 دقائق وحرّكي قليلاً.
-
5
? أطفئي النار واتركي الشوربة ترتاح لـ10 دقائق، اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيّني بالبقدونس المفروم.
وبهذه الطريقة تصنع حساء المأكولات البحرية بالكريمة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!