طريقة عمل شوربة نودلز الدجاج بالطريقة الأسيوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة نودلز الدجاج بالطريقة الأسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 فخذ جم دجاج مخلي رفيعة (مقطع شرائح)
- 130 علبة جم حبوب ذرة م وتصفى
- 130 علبة جم كريمة ذرة م
- 100 جم مشروم شيتاكي رفيعة (مقطع شرائح)
85 جم نودلز سريعة التحضير
- 6 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب ماء
- 0.25 كوب كورن فلاور
- 0.25 كوب ماء إضافي
- 6 ثمرة بصل أخضر صغير (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
- 2 ملعقة شاي جنزبيل طازج (مبشور)
- 0.5 ملعقة شاي زيت سمسم
خطوات التحضير
-
1
يسخن زيت الفول سوداني في إناء كبير ويطهى فيه الدجاج على دفعات حتى يحمر قليلاً .
-
2
يضاف الجنزبيل والمشروم ويقلب حتى تظهر الرائحة ثم تضاف المرقة والماء والصوص وزيت السمسم .
-
3
يذاب الكورن فلاور في الماء الإضافي ويضاف للخليط ويقلب حتى يغلي الحساء ويغلظ قوامه .
-
4
تكسر النودلز نصفين وتضاف للحساء مع نوعين الذرة والبصل ويقلب .
