شوربة الطماطم بالزعتر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والجزر وقلبي على درجة حرارة متوسطة حتى يلين البصل ويصبح شفاف اللون .

2. 5

   أضيفي مرق الدجاج والطماطم المفرومة والزعتر الأخضر واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة .

3. 9

   بعد ذلك اهرسى الشوربة باستخدام خلاط اليد ( الهاند بليندر ) أو فى الخلاط الكهربائى حتى تصلى الى القوام المطلوب .

4. 13

   أخيرا أضيفي كريمة الطهى وتبلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وقلبي .

5. 17

   وزعى القليل من الزبدة فى صينية الفرن ثم ضعى شرائح التوست بنكهة الجبن الشيدر وضعيهم بالفرن حتى يصبح التوست بنى اللون ومقرمش .

6. 21

   قدمى شوربة الطماطم بالزعتر ساخنة مع شرائح توست الشيدر المحمصة .