طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة والمشروم بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالكريمة والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 250 جم مشروم طازج أبيض، (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب كرفس صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 عدد بصل صغير، (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 4 كوب شوربة خضار
- 0.5 كوب لسان عصفور محمر
- 0.75 كوب كريمة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، (مفروم)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل و الجزر في زيت الزيتون مع الكرفس.
-
2
يضاف المشروم و الزعتر و يقلب الكل جيدا.
-
3
يضاف الدقيق، الزعتر ، الملح والفلفل ثم يقلب الكل جيدا.
-
4
يضاف شوربة الخضار و عند الغليان نضع لسان العصفور.
-
5
يترك الكل لينضج على النار مدة ١٥ دقيقة.
-
6
تضاف الكريمة ويقلب الكل جيدا.
-
7
يرش وجه الشوربة بالبقدونس قبل التقديم ثم تقدم .
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بشوربة الأورزو بالكريمة والفطر. إذا جربته، فأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى للشوربات واليخنات والمزيد.
