طريقة عمل شوربة الروبيان الباردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الروبيان الباردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب عصير الطّماطم
- 2 قطعة فنجان طماطم م ( يفضل نزع البذور)
- 2 حبة فلفل أخضر أو أحمر بارد ومنزوع البذور (مفروم)
- 2 حبة خيار مقشر ومنزوع البذور و مقطّع مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل متوسطة (مقطع)
- 2 قرن فلفل منزوع البذور (حار)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب صلصة إيطالية
- 0.25 كوب عصير اللّيمون
- 0.25 ملعقة شاي الفلفل أسود (مطحون)
- 0.5 كيلو روبيان منظّف و (مسلوق)
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تخلط جميع المقادير جيداً ماعدا الروبيان و الكزبرة في وعاء ويغطى ويوضع في الفريزر لمدة ساعة
-
2
يمتزج المكونات جيداً مع بعض قبل التقديم يضاف الروبيان المسلوق والكزبرة للخليط ويقدم وهو بارد
