طريقة عمل شوربة الروبيان الباردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الروبيان الباردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 أكواب عصير الطّماطم
- 2 فنجان طماطم مقطعة ( يفضل نزع البذور)
- 2 حبه فلفل أخضر أو أحمر بارد مفروم ومنزوع البذور
- 2 حبه خيار مقشر ومنزوع البذور و مقطّع مكعبات صغيرة
- 1 حبه بصل متوسطة مقطعة
- 2 قرن فلفل حار منزوع البذور
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف كوب صلصة إيطالية
- ربع كوب عصير اللّيمون
- ربع ملعقة شاي الفلفل أسود مطحون
- نصف كيلو روبيان منظّف ومسلوق
- ربع كوب كزبرة مفرومة
خطوات التحضير
-
1
تخلط جميع المقادير جيداً ماعدا الروبيان و الكزبرة في وعاء ويغطى ويوضع في الفريزر لمدة ساعة
-
2
يمتزج المكونات جيداً مع بعض قبل التقديم يضاف الروبيان المسلوق والكزبرة للخليط ويقدم وهو بارد
