شوربة النودلز باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء طهي ضعي 7 لتر ماء ثم أضيفي اللحم والثوم والجزر والبصل، غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.

2. 5

   صفي المرق باستخدام قطعة قماش قطني.

3. 9

   ضعي اللحم البقري في وعاء وقطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعي الوعاء جانباً.

4. 13

   ضعي المرق في وعاء الطهي.

5. 17

   تخلصي من قمم الهليون وقومي بفرم البصل الأخضر.

6. 21

   قطعي المشروم إلى شرائح.

7. 25

   في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني قليل من الزيت ثم أضيفي الفطر وقلبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.

8. 29

   ضعي البصل الأخضر والهليون واللحم إلى المرق على نار متوسطة الحرارة، عندما ينضج الهليون أضيفي الفطر المقلي ونودلز الأرز، حركي المكونات حتى ينضج النودلز ثم ارفعي الوعاء عن الحرارة.

9. 33

   ضعي الشوربة في أطباق التقديم.