شوربة الملفوف المدّخن
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
شوربة الملفوف المدّخن ... أطباق استثنائية نقدمها لكِ ، تعلمي طرق عمل وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الشهية والمفيدة للصحة، جربي شوربة الملفوف وقدميها علىى سفرتك ساخنة تعلمي أيضاً: شوربة الملفوف الصحية
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
البصل
(كبير الحجم / مقشّر ومفروم ناعم)
-
2 عود
الكراث
(مفروم)
-
1 حبة
الجزر
(كبير الحجم / مقشّر ومفروم ناعم)
-
0.5 رأس
الملفوف
(مفروم)
-
4 عود
أوراق الكايل
(مفروم)
-
فص
الثوم
(مقشر ومفروم)
-
ملعقة صغيرة
بابريكا
(مدخنة)
-
ملعقة كبيرة
إكليل الجبل
(روزماري / طازج ومفروم)
-
400 جم
طماطم
(مفرومة)
-
0.5 لتراً
مرق خضار
-
عبوة
حمص
(ما يعادل 400 غم / مغسل ومجفف)
-
قبضة
بقدونس
(أو كزبرة / مفروم / للتزيين)
-
حسب الرغبة
طماطم
(اختياري / محمصة / للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميقة ذات قعر سميك، يصبّ الزيت، وحين يسخن على حرارة خفيفة، يُضاف كلّ من البصل والكرّاث والجزر، مع التقليب برفق، وذلك لعشر دقائق، مع ملاحظة ذبول الخضراوات، مع انقضاء الوقت المحدّد.
-
2
يضاف الكايل والكرنب إلى القدر، مع الخضراوات الذابلة، وتبقى المكوّنات على حرارة خفيفة لخمس دقائق. عندئذ، ينثر بهار البابربكا والملح (حسب الرغبة)، ويوزّع فرم إكليل الجبل، مع التقليب.
-
3
بعد انقضاء دقيقة على إضافة فرم إكليل الجبل، يوزّع فرم البندورة، ويصبّ مرق الخضراوات، وتدع المكوّنات في القدر حتّى تغلي، ثمّ تبقى القدر على النار لثلاثين دقيقة إضافية، مع وضع الحمّص في الدقائق العشر الأخيرة من الطهي، والتقليب مرارًا. تملّح الشوربة وتبهّر (حسب الرغبة).
-
4
توزّع الشوربة على السلطانيّات، التي تزيّن بفرم البقدونس (أو الكزبرة).
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الملفوف المدّخن؟
يستغرق تحضير شوربة الملفوف المدّخن حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الملفوف المدّخن؟
تحتاج إلى 14 مكونات: زيت الزيتون، البصل، الكراث، الجزر، الملفوف، أوراق الكايل، الثوم، بابريكا، إكليل الجبل، طماطم، مرق خضار، حمص، بقدونس، طماطم.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الملفوف المدّخن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي: البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.