شوربة القرنبيط بالكريمة ... الشوربات الرمضانية من الأطباق المهمة على سفرة رمضان لما لها من فوائد صحية للصائم، تعلمي اليوم طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة اللذيذة والشهية  شاهدي:  شوربة القرنبيط المشوي بالفيديو    

المقادير

  • 1 حبة (كبير الحجم) القرنبيط
  • 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرماً خشناً) البصل
  • عود (مقشّر ومفروم فرماً خشناً) الكرفس
  • ضمة (مفروم) بقدونس
  • 3 فصوص (مهروس) الثوم
  • 2 كوب حليب
  • 2 كوب الماء
  • ملعقة كبيرة الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
  • حسب الرغبة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    قطّعي القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم، ثم ضعيه في قدر من الماء على النار ليغلي عدة دقائق حتى يلين.

  • 2

    ارفعيه عن النار، وصفّيه ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 3

    أعيدي القرنبيط إلى القدر وأضيفي البصل، والكرفس، والبقدونس، والثوم.

  • 4

    اسكبي الحليب والماء فوق الخضار واتركيها حتى تنضج تماماً.

  • 5

    اهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي قليلاً، ثم أعيديها إلى القدر وأضيفي عليها الزبدة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.

  • 6

    اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها ببعض حبات القرنبيط المسلوق، ثم قدميها.