شوربة القرع الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى جميع المكونات المستخدمة ماعدا الكريمة فى وعاء كبير الحجم ( القرع – الفلفل – البصل – الثوم – الماء – الملح – السكر ) .

2. 5

   بعد أن يغلى الماء إتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 35 دقيقة .

3. 9

   قومى بهرس الشوربة باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) أو انتظرى لتبرد قليلا وإهرسيها على دفعات فى الخلاط الكهربائى بحيث تتحول إلى بيوريه ناعم بدون تكتلات .

4. 13

   أضيفي الكريمة إلى الشوربة وإنتظرى لتغلى مرة أخرى مع ضبط السكر حسب الذوق .

5. 17

   إسكبى الشوربة فى أطباق التقديم وزينيها بالزعتر الطازج المفروم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 186 كالورى لكل كوب ونصف من الشوربة .