طريقة عمل شوربة الخضروات باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضروات باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة بطاطس (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بطاطس مقشرة (كامل)
- 2 حبة جزر
- 1 كور كرفس (مقطع شرائح)
- 1 كوب مكعبات لحم رومى بارد
- 1 بصلة مفرية
- 1 كوب ذرة ة (حلو)
- 2 كوب مرقة دجاج
- ملح – فلفل اسود
- رشّة زعتر
خطوات التحضير
-
1
?نشوح مكعبات البطاطس أولا فى كمية قليلة من الزيت مع البصل ثم ضيفى للمتبقي الكرفس والجزر وحبة البطاطس الكاملة والتوابل والمرقة واتركيها لتغلى على نار هادئة حتى تنضج البطاطس .
-
2
قومى بنزع حبة البطاطس الكاملة وأخفقيها فى الخلاط مع القليل من الحليب حتى تنعم تماما ثم أعيديها لوعاء الشوربة ثم ضيفى الذرة ومكعبات اللحم البارد واتركيها لتغلى لمرة واحدة ثم تقدم دافئة.
