شوربة الهليون دايت ... يعدّ الهليون من الخضار الغنية بالألياف الغذائية التي تعزز من الشعور بالشبع وتساعد على فقدان الوزن، حضري طبق من المقبلات الساخنة من الشوربات وتمتعي بطعمها الخفيف والشهي تعلمي أيضاً: هليون مشوي مع جبن البارميزان للرجيم
المقادير
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 حبة البصل (متوسط الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 500 جم الهليون (طازج، معلّب أو مجمّد)
- 4 كوب مرق دجاج
- 3 ملعقة كبيرة حليب (مجفّف بلا دسم)
- رشّة الفلفل ال (حلو)
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)
- ملعقة كبيرة النشاء
- كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه البصل، وقلّبي حتى يحمرّ لونه.
-
2
أضيفي الثوم والهليون وحرّكي المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة.
-
3
صبّي مرق الدجاج واتركي المزيج على نار خفيفة مدّة 15 دقيقة.
-
4
ارفعي المزيج عن النار واخلطي جيداً في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي ثمّ أعيدي المزيج إلى القدر.
-
5
في وعاء، اخلطي الحليب، الفلفل الحلو، الملح، الفلفل الأبيض، جوزة الطيب، النشاء والماء.
-
6
أضيفي المزيج السابق فوق الخضار المحروسة في القدر وضعيه على النار.
-
7
حرّكي المزيج بإستمرار حتى يسمك قليلاً.
-
8
قدّمي الحساء ساخناً.
لذا، ها أنت ذا! يمكنك صنع حساء الهليون اللذيذ والمغذي دون كسر بنك السعرات الحرارية. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.