شوربة الفطر بالزبادي .. حضري وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الشهية والغنية بالطعم الرائع، جربي شوربة الفطر الطازج بطعم الزبادي، وقدميها على مائدة الغداء والعزومات المميزة شاهدي:  بالفيديو شوربة الفطر الغنية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الزبدة في قدر على النار، فيضاف فرم البصل، مع التقليب، حتّى يذبل.

  • 2

    يضاف الفطر، مع التقليب، وذلك حتّى ينضج. عندئذ، يوضع الطحين، مع التقليب، وذلك حتّى يتغيّر لونه.

  • 3

    يصب الزبادي، بصورة تدريجيّة، مع التقليب مع كلّ إضافة، فينثر الملح والفلفل الأسود.

  • 4

    يصبّ مرق الدجاج، مع التقليب حتّى يصبح قوام الشوربة ثقيلًا، عندئذ،  تغطّى القدر، التي تبقى على حرارة هادئة حتى غليان الشوربة. تصب الكريما، مع التقليب.

  • 5

    طريقة التقديم: تقدّم الشوربة ساخنةً، ومزيّنة بقطع الفطر المقليّة بالزبدة، وفرم البقدونس (اختياري).   

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بشوربة الفطر بالزبادي. إذا جربته، فيرجى إخبارنا كيف اتضح في التعليقات أدناه.