شوربة الفراولة الباردة للرجيم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?في كيس، يتمّ الاحتفاظ بـ125 غرامًا من الفراولة وربع كمّ الفليفلة الحمراء وقطعة (5 سنتيمترات) من الخيار. ويُحفظ الكيس بالبرّاد.

2. 2

   ?يُقطّع الكمّ الباقي من الفراولة، وتهرس في وعاء.

3. 3

   ?يُقشّر الكمّ الباقي من الفليفلة الحمراء، ويُقطّع إلى مكعبات. كما يُقطّع الكمّ الباقي من الخيار إلى مكعبات.

4. 4

   ?يُضاف في وعاءٍ، هريس الفراولة مع مكعبات الفليفلة والخيار وبصل الربيع والثوم (في حال استخدامه) وأوراق الطرخون والخلّ وزيت الزيتون والملح والفلفل. تُخلط المكوّنات جيّدًا، ويُحفظ الوعاء بعد غطائه في البرّاد، وذلك لأربع ساعات أو ليلة كاملة.

5. 5

   ?تُضاف مكوّنات الوعاء الباردة إلى الخلّاط، وتُضرب حتى يتشكّل خليط ناعم القوام. وفي حال ملاحظة أن نكهة البهارات طاغية، يُمكن تعديل الطعم عبر إضافة القليل من الماء النقي. ثمّ، يُحفظ الخليط في البرّاد، حتى موعد تقديمه.

6. 6

   ?للتزيين: يُخرج كيس الفراولة والفليفلة والخيار من البرّاد، وتقطّع المكوّنات المذكورة إلى مكعبات. وتخلط سويًّا، مع أوراق الطرخون المخصّصة للتزيين.

7. 7

   ?طريقة التقديم: يُصبّ الحساء في السلطانيّات، ويُضاف الثلج إلى كلّ سلطانيّة، كما يوزّع خليط التزيين عليها. ويُسكب زيت الزيتون، ويُنثر الفلفل الأسود والبقدونس واللوز. ويقدّم الحساء، مع الخبز الإفرنجي.  

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة