شوربة الدجاج بالبرغل ... احرصي في فصل الشتاء على تقديم طبق يومي من وصفات الشوربة على سفرتك، جربي طريقة عمل وصفة شوربة دجاج بالبرغل وتمتعي بطعمها مع أفراد الأسرة شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو
المقادير
- 0.5 كيلو صدر الدجاج (منزوع العظم / مقطع مكعبات)
- 0.5 كيلو برغل (منقوع)
- 4 حبة طماطم (مفرومة)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 لتراً الماء
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
شوحي البصل في قدر على النار به الزبدة، مع رشة ملح حتى يذبل البصل.
-
2
أضيفي الدجاج مع التحريك حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم واستمري في التحريك.
-
3
أضيفي الطماطم والملح والفلفل والكزبرة والكمون مع التقليب الجيد.
-
4
صفى البرغل وأضيفيه مع التحريك ثم يضاف الماء واتركي المزيج يغلي حوالي 10 دقائق.
-
5
يترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج والبرغل.
-
6
زيني الشوربة بالبقدونس وتقدم.
