طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 2 عود كرفس (مفروم)
- 1 عود صغير كرات (مفروم)
- 1 فص كبير ثوم (مهروس)
- 5 كوب بطاطا ة مكعبات (حلو)
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 عود قرفة
- 1 كوب كريمة
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميق سخني الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل و قلبي لمدة 5 دقائق و أضيفي الكرفس و الكرات و قلبي لمدة 5 دقائق .
-
2
?أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين أو إلى أن يصبح لونه ذهبي .
-
3
أضيفي البطاطا و المرق و عود القرفة ثم دعي الشوربة على نار متوسطة إلى أن تغلي ثم خففي النار وإتركيها لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج البطاطا تماماً .
-
4
?تخلصي من عود القرفة ثم ضعي الشوربة في إبريق الخلاط وشغليه إلى أن يصبح الخليط ناعماً .
-
5
?أعيدي الشوربة إلى القدر .
-
6
أضيفي الكريمة ثم إطبخي بهدوء لعدة دقائق إلى أن تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص و البصل .
