شوربة البروكلي بدون كريمة ... نقدم لك طريقة عمل أطيب وصفات المقبلات الساخنة الرائعة بطعم خضار البروكلي الصحي والشهي، جربي الطبق الآن وقدميه على سفرتك ساخناً تعلمي أيضاً: شوربة البروكلي بالبطاطس
المقادير
- 400 جم البروكولي
- 50 جم الزبدة
- 3 ورقة ورق غار
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 مكعب مرق دجاج
- 3 فص الثوم (مهروس)
- 4 كوب مرق دجاج
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 1 حبة الجزر (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
نقطع البروكلي ثم نغسل القطع جيداً.
-
2
نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة وعندما تذوب نضيف البصل والثوم المهروس ونقلبهما إلى أن يتغير لون البصل إلى البني المائل للذهبي.
-
3
نضيف الجزر المبشور والبروكلي إلى القدر ونحركهما لمدة 10 دقائق.
-
4
نضيف كل من ورق الغار ومرق الدجاج والزعتر الجاف والفلفل الأسود والملح إلى البروكلي ونقلبهما مرة أخرى.
-
5
نسكب مرق الدجاج على البروكلي ونتركه على نار متوسط لمدة 20 دقيقة.
-
6
نضيف الدقيق إلى الشوربة ونحركها باستخدام المضرب اليدوي.
-
7
نسكب شوربة البروكلي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهما لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة.
حساء البروكلي هذا هو الطريقة المثلى للاستمتاع بطعم البروكلي دون الحاجة إلى استخدام الكريمة. إنه سهل الصنع ويمكن للجميع الاستمتاع به. شكرا على القراءة وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة.