شوربة كريمة المشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي المشروم ناعما.

2. 2

   سيحي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبيه بالزبدة الى ان يصبح شفافا، أضيفي المشروم واطبخيه مع التقليب المستمر 6 – 8 دقيقة الى ان يصبح لونه بني فاتح .

3. 3

   أضيفي الدقيق، الملح والفلفل وقلبي لحوالي 1 دقيقة .

4. 4

   بالتدريج أضيفي المرق والحليب، دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها 2 – 3 دقيقة .

5. 5

   أضيفي الكريمة، سخني الشوربة (لا تدعيها تغلي) زينيها بشرائح المشروم والبقدونس.