شوربة كريمة الدجاج بالذرة والحليب ... اكتشفي طرق عمل وصفات الشوربة الغنية بالطعم اللذيذ، جربي شوربة كريمة الدجاج وقدميها على سفرتك بجانب الخبز المحمص بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

المقادير

  • مقادير سلق الدجاج
  • 1 كيلو صدر الدجاج
  • 2 ورقة ورق غار
  • 2 عود القرفة
  • 1 حبة (مقطع إلى أرباع) البصل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • مقادير تحضير الشوربة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 كوب (سائل) حليب
  • 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة) الزبدة
  • حسب الرغبة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
  • كوب ونصف الذرة

خطوات التحضير

  • 1

    لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدر الدجاج واغمريه بالماء.

  • 2

    عند غليان الخليط، خففي النار وازيلي الزفر عن الوجه.

  • 3

    أضيفي على القدر، ورق الغار، القرفة والبصل ونكهي بالملح.

  • 4

    اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.

  • 5

    أخرجي الدجاج من القدر وفتتي الدجاج ثم صفّي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.

  • 6

    لتحضير الشوربة: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.

  • 7

    اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.

  • 8

    اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.

  • 9

    زيدي 4 أكواب من ماء سلق الدجاج وحركي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

  • 10

    اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم زيدي الدجاج والذرة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.

  • 11

    اتركي الشوربة على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق إضافية.

  • 12

    اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.