شوربة كريمة الدجاج بالذرة والحليب

شوربة كريمة الدجاج بالذرة والحليب ... اكتشفي طرق عمل وصفات الشوربة الغنية بالطعم اللذيذ، جربي شوربة كريمة الدجاج وقدميها على سفرتك بجانب الخبز المحمص بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

المقادير

• مقادير سلق الدجاج
• 1 كيلو صدر الدجاج
• 2 ورقة ورق غار
• 2 عود القرفة
• 1 حبة (مقطع إلى أرباع) البصل
• ملعقة صغيرة ملح
• مقادير تحضير الشوربة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 2 كوب (سائل) حليب
• 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة) الزبدة
• حسب الرغبة ملح
• نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
• كوب ونصف الذرة

خطوات التحضير

لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدر الدجاج واغمريه بالماء. عند غليان الخليط، خففي النار وازيلي الزفر عن الوجه. أضيفي على القدر، ورق الغار، القرفة والبصل ونكهي بالملح. اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج. أخرجي الدجاج من القدر وفتتي الدجاج ثم صفّي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً. لتحضير الشوربة: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات. اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات. اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف. زيدي 4 أكواب من ماء سلق الدجاج وحركي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم زيدي الدجاج والذرة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض. اتركي الشوربة على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق إضافية. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.