الرئيسية
الوصفات
شوربة حريرة

شوربة حريرة

Name: شوربة حريرة
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Arabic
Ingredients: اللحم; العدس; حمص; الفول; البصل; طماطم; البقدونس; الكزبرة; معجون الطماطم; مرق اللحم; طحين; الزيت النباتي; ملح; الزعفران; القرفة; الفلفل الأبيض; فلفل أسود

منذ سنتين 22 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

5 أفراد

شوربة حريرة ... من الأطباق المفضلة على السفرة وخاصة في شهر رمضان المبارك، ويعود أصل شوربة الحريرة إلى المطبخ المغربي، تعلمي شوربات رمضان 2022 وتمتعي بطعمها الشهي شاهدي: شوربة الحريرة المغربية بالفيديو

المقادير

500 جم اللحم (مقطع قطع صغيرة)
كوب العدس
كوب حمص (منقوع ليلة كاملة)
كوب الفول (يابس / منقوع ليلة كاملة)
2 حبة البصل (مقطع)
2 حبة طماطم (مقطعة)
0.5 حزمة البقدونس
0.5 حزمة الكزبرة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0.5 كوب مرق اللحم
2 ملعقة كبيرة طحين
6 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة الزعفران (أصفر)
0.5 ملعقة صغيرة القرفة
0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في قدر على النار، ضعي الزيت وأضيفي قطع اللحم وقلّبي، ثم أضيفي العدس والحمص والفول وقلبي قليلاً مع اللحم.
2
قومي بخلط قطع البصل في الخلاط الكهربائي ثم أضيفيها إلى قدر اللحم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي 2 لتر من الماء وغطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج.
3
افرمي الكزبرة والبقدونس وضعيهم في الخلاط الكهربائي مع قطع الطماطم.
4
أضيفي معجون الطماطم وخليط الطماطم مع البقدونس والكزبرة إلى القدر، ثم أضيفي مرق اللحم واتركي المكونات حتى تغلي لمدة 30 دقيقة دون تغطية القدر مع التحريك من فترة إلى أخرى.
5
اخلطي الطحين مع القليل من الماء الفاتر، ثم أضيفيه إلى القدر مع التحريك.
6
بهري بالملح، والزعفران، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض وقومي بتحريك الشوربة جيداً.
7
اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 15 – 20 دقيقة مع التحريك بإستمرار حتى تنضج تماماً، ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير شوربة حريرة؟

يستغرق تحضير شوربة حريرة حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات شوربة حريرة؟

تحتاج إلى 17 مكونات: اللحم، العدس، حمص، الفول، البصل، طماطم، البقدونس، الكزبرة، معجون الطماطم، مرق اللحم، طحين، الزيت النباتي، ملح، الزعفران، القرفة، الفلفل الأبيض، فلفل أسود.

لكم شخص تكفي وصفة شوربة حريرة؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.

#شوربة الحريرة #شوربات رمضان 2022 #شوربات رمضانية #مقبلات رمضانية #سفرة رمضان #مقبلات وشوربات رمضانية #وصفات رمضان #مقبلات ساخنة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

2023-10-17

ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن