طريقة عمل شوربة عدس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة عدس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى العدس فى 4 كوب من الماء المغلى ومكعبات المرق لمدة 20 دقيقة .

  • 5

    فى نفس الوقت سخنى القليل من الزست ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يلين ثم تبليه بالفلفل الأسود والكمون والكركم , أضيفي البصل الى وعاء العدس بعد أن ينضج وقلبيهم معا ثم اتركيه ليبرد .

  • 9

    بعد أن يبرد ضعى العدس فى الخلاط الكهربائى وشغلى الخلاط حتى يصبح العدس سائل ثم أعيديه للوعاء مرة أخرى وارفعيه على درجة حرارة عالية حتى يغلى ( أضيفي الماء لتصلى الى السمك المناسب ) .

  • 13

    قدمى شوربة العدس ساخنة خاصة فى فصل الشتاء .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : يوصى بتناول شوربة العدس مع كوب من عصير البرتقال أو الليمون الطازج ( فيتامين سى ) لتحقيق أكبر قدر ممكن من امتصاص الحديد .