شاورما بخبز التورتيلا ... وصفة من شاورما الدجاج الشهية واللذيذة نقدم لكِ طريقة إعدادها وحشوها بداخل خبز التورتيلا المميز، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  شاورما الدجاج بالفيديو    

المقادير

  • 6 صدور (مخلي، ومقطع شرائح صغيرة) صدر الدجاج
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
  • 7 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
  • رشّة (مطحونة) القرفة
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • 2 رأس (مقشر ومهروس) الثوم
  • ربع كوب ملح الليمون
  • حسب الحاجة ملح
  • ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
  • 2 ملعقة كبيرة الكاتشاب
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 5 أرغفة خبز التورتيلا

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء، توضع قطع صدور الدجاج مع الكاتشب، والثوم، والزعتر، وبهارات الشاورما، وعصير الليمون، والزيت، والملح مع التقليب جيداً حتى يتتبل الدجاج بالبهارات.

  • 2

    تنقع الشاورما بالبهارات لحوالي 3 ساعات.

  • 3

    في مقلاة ساخنة غير لاصقة على النار بها زيت، تُقلى قطع الدجاج في حتى تنضج وتجف تماماً، ثم يضاف الهيل المطحون، والقرفة الناعمة، والفلفل الأسود.

  • 4

    في محضر الطعام، يتبل الثوم بالملح وملح الليمون ويخلط جيداً، مع إضافة ملعقتان كبيرتان زيت بالتدريج مع الإستمرار في الخلط، للحصول على صلصة ثوم ذات قوام ناعم.

  • 5

    حضري خبز التورتيلا، ويوضع القليل من صلصة الثوم على طرف الخبز، وإضافة الشاورما فوق الصلصة.