شاورما بخبز التورتيلا ... وصفة من شاورما الدجاج الشهية واللذيذة نقدم لكِ طريقة إعدادها وحشوها بداخل خبز التورتيلا المميز، جربيها الآن وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي: شاورما الدجاج بالفيديو
المقادير
- 6 صدور (مخلي، ومقطع شرائح صغيرة) صدر الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
- 7 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- رشّة (مطحونة) القرفة
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 2 رأس (مقشر ومهروس) الثوم
- ربع كوب ملح الليمون
- حسب الحاجة ملح
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
- 2 ملعقة كبيرة الكاتشاب
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 5 أرغفة خبز التورتيلا
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، توضع قطع صدور الدجاج مع الكاتشب، والثوم، والزعتر، وبهارات الشاورما، وعصير الليمون، والزيت، والملح مع التقليب جيداً حتى يتتبل الدجاج بالبهارات.
-
2
تنقع الشاورما بالبهارات لحوالي 3 ساعات.
-
3
في مقلاة ساخنة غير لاصقة على النار بها زيت، تُقلى قطع الدجاج في حتى تنضج وتجف تماماً، ثم يضاف الهيل المطحون، والقرفة الناعمة، والفلفل الأسود.
-
4
في محضر الطعام، يتبل الثوم بالملح وملح الليمون ويخلط جيداً، مع إضافة ملعقتان كبيرتان زيت بالتدريج مع الإستمرار في الخلط، للحصول على صلصة ثوم ذات قوام ناعم.
-
5
حضري خبز التورتيلا، ويوضع القليل من صلصة الثوم على طرف الخبز، وإضافة الشاورما فوق الصلصة.
