سفرة فطور سورية

خطوات التحضير

1. 1

   يوم الجمعة هو اليوم العطلة الاسبوعية الذى تجتمع فيه العائلة على الافطار قبل الصلاة وعلى الغذاء بعد الصلاة ولذلك تهتم كل سرة بأن يكون الفطور شهى وقيم ومناسب لذوق العائلة بأكملها .

2. 2

   وتختلف البلاد العربية فى أنواع الطعام المقدمة على الافطار ولكنها كلها ذات طابع شرقى أصيل .

3. 3

   وفيما يلى تعرفى على سفرة الافطار فى سوريا :-

4. 4

   أولا قومى باختيار مفرش السفرة القيم والمناسب للصباح ويفضل ان تضعى عليه مفرش بلاستيكى للحفاظ عليه من بقايا الطعام .

5. 5

   ثانيا : لا تنسى أن تضعى مناديل السفرة الجميلة من نفس شكل مفرش السفرة الكبير وأن تكون على عدد أفراد العائلة .

6. 9

   ومن أشهر أطباق الفطور السورى : المربات بأنواع مختلفة خاصة مربى الفراولة ومربى القرع العسلى ( مربى اليقطين ) .

7. 13

   أيضا لا تخلو سفرة الافطار من الاجبان السورية خاصة الصفاير والحلوم والعكاوى .

8. 14

   كما يظهر لنا فى الصورة الجبنة القريشة بالحليب.

9. 18

   أيضا تقدم الحلاوة الطحينية والشنكليش الحمصى أو السوركة السورية .

10. 22

    اللبنة العربية بالزعتر و زيت الزيتون .

11. 25

    كرات اللبنة .

12. 29

    مربى الباذنجان .

13. 33

    المكدوس .

14. 37

    خبز عربى .

15. 40

    لا يخلو الافطار فى معظم الدول العربية من الشاى الساخن .

16. 48

    ( جربى أيضا تحضير سفرة الافطار العراقية، المصرية، الفرنسية).