الرئيسية
الوصفات
صدور الدجاج مع صلصة ألبرت

صدور الدجاج مع صلصة ألبرت

Name: صدور الدجاج مع صلصة ألبرت
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 1700 جرام من فيليه صدور دجاج; 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون; 2 ملاعق طعام من عصير الحامض; 1 ملعقة طعام من زيت الذرة الصفراء; رشة من الفلفل الأسود المطحون; 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي; 1.2 لتر من الحليب الخالي من الدسم; 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل; 5 ملاعق طعام من عصير الحامض; 2½ ملاعق طعام من خردل ديجون; 1 كوب من الكريما مخفّضة الدسم; 2 من صفار البيض; 2 ملاعق طعام من الزبدة; 4 ملاعق طعام من الفجل البرّي; كيلو كرنب أخضر

منذ 6 أيام 505 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل صدور الدجاج مع صلصة ألبرت خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يُقطّع كلّ صدر دجاج إلى نصفين ويُتبّل بمكوّنات التتبيلة ومن ثمّ يُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدّة 25 دقيقة.
2
?يُخرج الدجاج من الفرن، ويُغطّى بورق الألمنيوم حتى يحين موعد التقديم.
3
خلال خَبز الدجاج في الفرن، تُمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب، مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، عصير اللّيمون والخردل؛ يوضع المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك المستمرّ.
4
?تُخفق الكريما مع صفار البيض في وعاء دائري صغير، وتُسكب شيئاً فشيئاً فوق الصلصة الساخنة مع الخفق المستمرّ.
5
?ومن ثمّ يُضاف الفجل البرّي والزبدة مع التحريك.
6
يوضع الكرنب في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد.
7
?يُصفّى ويُجفّف من الماء على منشفة المطبخ.
8
?ومن ثمّ يوضع في وسط طبق التقديم وحوله قطع الدجاج وتُسكب الصلصة فوقها.
9
ويقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير صدور الدجاج مع صلصة ألبرت؟

يستغرق تحضير صدور الدجاج مع صلصة ألبرت حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات صدور الدجاج مع صلصة ألبرت؟

تحتاج إلى 15 مكونات: 1700 جرام من فيليه صدور دجاج، 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون، 2 ملاعق طعام من عصير الحامض، 1 ملعقة طعام من زيت الذرة الصفراء، رشة من الفلفل الأسود المطحون، 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي، 1.2 لتر من الحليب الخالي من الدسم، 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، 5 ملاعق طعام من عصير الحامض، 2½ ملاعق طعام من خردل ديجون، 1 كوب من الكريما مخفّضة الدسم، 2 من صفار البيض، 2 ملاعق طعام من الزبدة، 4 ملاعق طعام من الفجل البرّي، كيلو كرنب أخضر.

لكم شخص تكفي وصفة صدور الدجاج مع صلصة ألبرت؟

تكفي الوصفة 2 فرد.