صدور الدجاج بالصوص الأحمر .., تعلمي ، طريقة ووصفة جديدة من وصفات الدجاج الشهية والمميزة، جربي صدور الدجاج بالصوص الأحمر اللذيذ والشهي تعلمي أيضاً:  تتبيلة صدور الدجاج للرجيم

المقادير

  • لتحضير الصلصة الحمراء
  • 500 مل الماء
  • 2 كوب عصير الطماطم
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • 2 ملعقة كبيرة الصويا صوص
  • ملعقة كبيرة النشاء
  • عود (مفروم) البصل الأخضر
  • 2 ملعقة كبيرة الخردل
  • لتحضير خلطة البصل
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 3 ملاعق كبيرة الخل
  • رشّة ملح
  • 500 غراماً صدر الدجاج
  • ملعقة كبيرة الزبدة
  • رشّة جوزة الطيب
  • كوب (مقطع أنصاف) الفطر
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الصلصة الحمراء: ضعي الماء وعصير الطماطم والثوم البودرة والبصل البودرة والصويا والنشاء والبصل الأخضر والخردل.

  • 2

    قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس واتركي الصلصة جانباً.

  • 3

    لتحضير خلطة البصل: ضعي البصل والخل والملح فى وعاء.

  • 4

    قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس واتركي الخلطة جانباً.

  • 5

    ضعي ربع كمية الصلصة ونصف كمية خلطة البصل واخلطي.

  • 6

    ضعي صدور الدجاج في المزيج السابق وتبليها جيداً.

  • 7

    اتركي الدجاج منقوعاً لمدة ساعة على الأقل.

  • 8

    في مقلاة ذوبي الزبدة، وضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تتحمر من الجانبين.

  • 9

    أخرجي الصدور من المقلاة وضعيها جانباً.

  • 10

    ضعي الكمية المتبقية من الصلصة وخلطة البصل.

  • 11

    اتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق.

  • 12

    قومي بإعادة صدور الدجاج إلى المقلاة.

  • 13

    نكهي بالفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي.

  • 14

    اضبطي مذاق الملح بحسب الرغبة.

  • 15

    اتركي الخليط على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

  • 16

    أضيفي الفطر واخلطي لدقيقة ثم أطفئي النار ثم قدميه بجانب الأرز.