طريقة عمل صدور الدجاج بالخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 صدر دجاج
- ملعقة زيت نباتي
- بصلة كبيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 3 طماطم ين (مقطع)
- شريحة جزرة (مقشرة ومقطعة)
- 0.5 ملعقة ثوم (مهروس)
- ملح (حسب الرغبة )
- 0.5 كوب ماء
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
أولاً قومي بإزالة الدهن الزائد من صدور الدجاج ونظفيه جيداً واغسيليه وصفيهم حتى يجف من الماء
-
2
ثم قومي بوضع الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة مرتفع متوسط ثم على كل جانب أو حتى يصلوا إلى اللون الذهبي
-
3
وقومي بإضافة البصل واطبخي مع الدجاج لمدة 3 أو 4 دقائق مع التقليب جيداً
-
4
ثم أضيفي الطماطم والجزر والثوم المملح والماء
-
5
وضعي الجزر للأسفل ليغطي بالسائل حتى يسهل نضجه واتركيهم حتى يصلوا إلى درجة الغليان
-
6
ثم قومي بتهدئة الحرارة ثم غطي المقلاة واتركيهم لمدة من 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضراوات جيداً مع التقليب من وقت لآخر
-
7
وأخيراً قومي بإزالة الدجاج وقومي بوضعها في طبق التقديم مع تغطيتها بورق فويل
-
8
واتركي الخليط المتبقي فوق الحرارة حتى يصبح أسمك ،وصبيه فوق الدجاج وزينيه بالبقدونس