ساندوتش ستيك اللحم البقرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   في مقلاة الطهي ، ضعي كلا من ( زيت الزيتون ، البصل الأحمر ، البصل الأبيض ، شرائح الفطر ، الملح والفلفل ) ، على درجة حرارة متوسطة .

2. 6

   استمري في التقليب لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح شفافة ، ثم ضعيها جانبا .

3. 10

   تبلي ستيك اللحم بالملح والفلفل .

4. 14

   ثم ضعي ستيك اللحم في مقلاة ساخنة ( غير لاصقة ) على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق لكل جانب .

5. 18

   ارفعي ستيك اللحم عن النار .

6. 22

   ثم ضعي اللحم في طبق وغطيه بورق قصدير ، حتى يحتفظ بحرارته .

7. 26

   في مقلاة الطهي ، ضعي قليل من زيت الزيتون ثم أضيفي الكراث ، وقلبي لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة .

8. 30

   أضيفي عصير التفاح واتركيه ليغلي حتى يتبخر .

9. 34

   ثم أضيفي مرق اللحم ، اتركيه ليغلي ، حوالي 4 دقائق .

10. 38

    أضيفي كريمة الطبخ والبقدونس واتركيه حتى يصبح الصوص سميك .

11. 42

    احضري الخبز وضعي الجرجير ثم قليل من خليط البصل ، ثم شرائح رقيقة من اللحم وملعقة من الصوص .

12. 46

    غطي الساندوتش بالقطعة الأخرى ثم قدميه ساخنا مع البطاطس المقرمشة بجبنة ناتشوز وسلطة الذرة المشوية و كورن الفلفل الاخضر بالجبن .