يكمن السر في تحضير الصاجية بوجود القليل من الدهن الحيواني، ودبس الرمان، بمكوناتها، فيضيف للحم لذة وطعم مميز، حضري كوجبة رئيسية شهية صاجية اللحم بالطماطم
المقادير
- 500 جم لحم الخاصرة الطري (مقطع إلى مكعبات)
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مقطع)
- 1 حبة الفلفل الاحمر الحار (مقطع شرائح)
- 2 حبة البصل (مقطع جوانح)
- 2 فص الثوم (مقطع)
- 3 حبة طماطم (طازجة ومقطعة لقطع كبيرة)
- ملعقة كبيرة سبع بهارات
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 30 جم دهن الغنم
- ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة عميقة ساخنة ضعي الدهن ثم الخضار وتحرك حتى تذبل.
-
2
تضاف مكعبات لحم الضأن والبهارات والملح.
-
3
تحمر، تحرك وتقدم بالمقلاة مع خبز الصاج.
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع صاجي لحم لذيذ مع الطماطم، فلماذا لا تجربه بنفسك؟ لن تصاب بخيبة أمل!
لا توجد تعليقات بعد.