سابليه المربي والسكر للعيد
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
30 فرد
حلًي صباحك بحلي السابليه في العيد مع فنجان القهوة وسابليه المربي اللذيذ، بخطوات بسيطة وسهلة. سيعجبك أيضًا: كوكيز بالزبدة بثلاث مكونات
المقادير
-
7 كوب
- طحين
-
2 كوب
- سكر
(ناعم)
-
450 جم
- زبدة
-
3
- بيض
-
0.5 ملعقة صغيرة
- فانيليا
-
1 ملعقة كبيرة
- قشر حامض
(مبشور)
-
3 ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر
-
0.5 كوب
- مربي للحشو
-
0.5 كوب
- سكر للتزيين
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، يُخفق البيض مع برش الليمون الحامض والفانيليا.
-
2
يُضاف السكر الناعم، الزبدة المذوبة والبايكنغ باودر ويُخلطوا جيداً.
-
3
يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تُمزج المكونات جيداً ثم يعجن الخليط الى أن نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
-
4
تُترك العجينة لمدة ربع ساعة لترتاح. ثم تؤخد كمية من العجين، تُفرد على مسطّح وتُغطّى بورقة نايلون لتسهيل الرق والتقطيع. من بعدها تُرق العجينة بالشوبك لتصبح بسماكة 1⁄2 سنتم. تكررالعملية حتى تصبح كل كمية العجين مرقوقة.
-
5
تُقطّع العجينة المرقوقة بقالب السابليه أو بإستخدام فنجان شاي للحصول على دوائر من العجين متناسقة الشكل والحجم.
-
6
تُقسم هذه الدوائر الى مجموعتين متساوية و تترك المجموعة الأولى كما هي. أما المجموعة الثانية، فنقوم بتفريغها من الوسط بإستخدام أي أداة تقطيع صغيرة دائرية الشكل بقطر حوالي 1⁄2 ۱ أو 2 سنتم وذلك للحصول على دوائر عجين مفرغة من الوسط.
-
7
تجمّع قطع العجين المفرغة وتعجن من جديد ثم ترق ويعاد إستعمالها.
-
8
توضع دوائر العجين العادية والمفرغة في صواني للفرن وتُخبز الى أن تصبح ذهبية اللون. تُرفع الدوائر المخبوزة من الصينية وتُترك لتبرد.
-
9
عندما تبرد دوائر السابليه، تؤخذ دائرة غير مفرغة ويمرغ عليها القليل من مربّى المشمش.
-
10
يرش سكر البودرة على قطعة السابليه المفرغة قبل تطبيقها على قطعة السابليه الممروغة بالمربى. وهكذا تبقى المربّى ظاهراً من وسط السابليه المطبق.
-
11
تكرر العملية حني نفاذ الكمية
-
12
ينصح بتقديمها ضمن مدة قصيرة، بسبب وجود المربى الذي يجعل العجين طرياً مع مرور الوقت.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع المربى والسكر السمور للعيد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. واحرص على الاطلاع على وصفات العيد الأخرى!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سابليه المربي والسكر للعيد؟
يستغرق تحضير سابليه المربي والسكر للعيد حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات سابليه المربي والسكر للعيد؟
تحتاج إلى 9 مكونات: - 7 كوب طحين، - 2 كوب سكر ناعم، - 450 غرام زبدة، - 3 بيض، - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، - 1 ملعقة كبيرة قشر حامض مبشور، - 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، - 1/2 كوب مربي للحشو، - 1/2 كوب سكر للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة سابليه المربي والسكر للعيد؟
تكفي الوصفة 30 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية
معمول مد بالقشطة من الحلويات العربية الشهية، لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير، مكوناتها متوفرها تشمل السميد، ماء الزهر، السمنة، السكر، المحلب، الخميرة، بالاضافة الى مكونات القشطة، جربي معمول مد بالقشطة في عيد الاضحى المبارك لانه من حلويات العيد اللذيذة وقدميها مع فنجان من القهوة.
2026-07-08
طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم منال العالم
اصابع التمر بالسمسم تعتبر من انواع الحلويات السهلة التي يمكن استهلاكها طيلة ايام السنة ، ويكثر الاقبال عليها اكثر المناسبات كالاعياد الاضحى والفطر ، بالاضافة الى شهر رمضان المبارك .
2026-07-08
طريقة عمل الملاتيت الفلسطيني الاصلي
الملاتيت الفلسطيني نوع من انواع الحليوات المحشوة بالتمر ، ويزداد الاقبال عليه في الاعياد والمناسبات وخلال شهر رمضان ، وهو يشبه الى حد كبير المقروطةالفلسطينية .
2026-07-08
بسبوسة جوز الهند
بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و.. نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك
2026-07-08
كيك قلب حب بالشوكولاتة الغنية
حضرت الطاهية مي قدروة كيكة الشوكولاتة على شكل قلب الحب لتناسب تحلية في يوم الحب، استمتعي بها مع أفراد عائلتك وشاركينا تجربتك
2026-07-08
بيتي فور بالشوكولاته
يعتبر البيتي فور حلى مثالياً للضيافة في أيام العيد زينيه بحبيبات الشوكولاتة الملونة أو بالمكسرات المجروشة كاللوز والجوز. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: البيتي فور الخفيف واللذيذ
2026-07-08
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد .. أبدعي بتحضيرك أطيب حلويات عيد الفطر ، وقدمي حلى الغريبة الشهي والهش بخطوات سهلة ومكونات متوفرة شاهدي: الغريبة الشامية
2026-07-08
كعك العيد بالفستق
حضري كحك العيد بالفستق قدميه مع فنجان من الشاي الساخن في سهرات العيد المميزة لكِ مع عائلتك. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كحك بالملبن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.