سابليه بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?في الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهربائية، ضعي السكر والزبدة.

2. 2

   ?اضربي المكونات جيداً حوالي 3 دقائق للحصول على مزيج كريميّ ناعم فاتح اللون.

3. 3

   ?أضيفي البيضة والفانيليا وتابعي الخفق حتى تتجانس المكونات.

4. 4

   ?ابدأي بوضع الدقيق تدريجياً مع الكاكاو على دفعات مع الخلط باستمرار حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض. وانتبهي في هذه المرحلة، لا يجب أن تزيدي مدّة الخلط كي لا تحصلي على عجينة بسكويت هشّة.

5. 5

   ?أخرجي العجينة من وعاء الخلاط واجمعيها بيدك على شكل كرة.

6. 6

   ?غلّفي كرة العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لترتاح لمدّة ساعة.

7. 7

   ?أخرجي العجينة من الثلاجة واقسميها إلى قسمين.

8. 8

   ?ضعي القسم الأول على ورقة زبدة على سطح صلب.

9. 9

   ? ضعي ورقة زبدة ثانية فوق العجين (هذه الخطوة مهمّة كي لا يلتصق العجين ولتسهيل عملية الفرد).

10. 10

    ?إفردي العجينة بواسطة الشوبك.

11. 11

    ?قطّعي العجينة بواسطة قطاعات البسكويت أو الكوكيز بالشكل الذي تريدينه.

12. 12

    ?ضعي السابليه على صينية مغلّفة بورقة زبدة.

13. 13

    ?أعيدي الكرّة بالقسم الثاني من العجين.

14. 14

    ?أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة (حتى تحافظ العجينة على شكلها أثناء الخبز).

15. 15

    ?حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

16. 16

    ?أدخلي صينية السابليه إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج القطع.

17. 17

    ?اتركي قطع البسكويت تبرد تماماً على الصينية.

18. 18

    ?احشي السابليه بالمربى أو بشوكولاتة الدهن نوتيلا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو