ريزوتو الدجاج والروبيان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة وقشري الروبيان ثم اشطفيه بالماء البارد.

2. 5

   في مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي الدجاج مع قليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 6 دقائق حتى ينضج الدجاج.

3. 9

   أزيلي الدجاج وفي نفس المقلاة أضيفي الزبدة والبصل والثوم، قلبي لمدة 3 – 4 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم أضيفي الأرز والمرق، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

4. 13

   أضيفي الروبيان ثم غطي المقلاة مرة أخرى حتى ينضج الأرز.

5. 17

   ارفعي الغطاء ثم أضيفي الملح والفلفل وانتظري حتى تجف كمية كبيرة من المرق ثم أضيفي البقدونس وشرائح الليمون.

6. 21

   قدمي الأرز بالدجاج والروبيان مع السلطة.