روستو اللحم على الطريقة اللبنانية هي الوصفة المثالية لتقديمها على سفرة العزائم لديك، جربيها بطريقة سهلة وبسيطة
المقادير
- لتحضير الصلصة
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة الزبدة
- كيلو (لحم روستو) اللحم
- 4 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل
- 200 غم (حجم صغير) البطاطس
- حسب الرغبة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر الضغط، وقلي البصل والبطاطس حتى يتغير لونهما.
-
2
نكّهي اللحم بالملح، الفلفل وبودرة الثوم ثمّ أضيفيه إلى القدر واطهي من كل الجهات حتى يتغيّر لونه.
-
3
اغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
-
4
لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر صغير، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي لدقيقتين. و
-
5
قطّعي اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس والصلصة.
