Mona Saeed عضوة مطبخ سيدتي قدمت لنا رولات المسخن من المطبخ الفلسطيني
المقادير
- 400 جم صدر الدجاج
- 4 حبة البصل (كبير الحجم مقطع شرائح)
- 6 حبة هيل
- عود القرفة
- 3 ملعقة كبيرة سماق
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- شريحة عجينة السبرينغ رول
- كوب لبن زبادي (للتغميس)
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم (للتغميس)
خطوات التحضير
-
1
نسلق الدجاج و من ثم تقطع صغير.
-
2
على الصاج زيت زيتون ثم نضيف الهيل و القرفة و من ثم نضيف البصل الى ان يذبل.
-
3
و نضيف له الدجاج و الملح و الفلفل و دبس الرمان و السماق.
-
4
تحشو عجينة السبرينج رول بحشوة المسخن و تلف رولات .
-
5
توضع في صينية مدهونة زيت زيتون و تدخل الفرن حتى تحمر من فوق و تحت .
-
6
تقدم مع صوص التغميس.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل حول كيفية صنع لفائف المسخن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!