رول لحمه بالكبدة والمكسرات
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
رول لحمه بالكبدة والمكسرات من الأكلات المشهورة في مصر حيث تتكون من اللحم وحشوة الكبدة والمكسرات .إليك طبق رئيسي بامتياز .
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زبيب
-
2 عدد
حباية جزر
(مقطعه شرائح طويله رفيعه)
-
2 ملعقة كبيرة
فول سودانى
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
(أو حسب الرغبة)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود مطحون
(أو حسب الرغبة)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات لحمة
(أو حسب الرغبة)
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
0.25 كيلو
كبدة
(شرائح رفيعه وطويله)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
علي قطاعه الخضروات ( الحجم الأوسط ) هنحط ورق فويل و يتم فرد كميه اللحمه المفرومه بعد تتبيلها وفردها بالتساوي علي شكل مستطيل.
-
2
يتم وضع شرائح الكبدة علي اللحمه المفرودة من جانب واحد ( الضلع الأصغر للمستطيل ).
-
3
تم وضع شرائح الجزر والزبيب والسوداني, و بحرص شديد يتم لف اللحمه المفرودة باستخدام الفويل علي شكل روول.
-
4
بعد اتمام اللفه يتم اغلاق طرفي الفويل باحكام وتسويه الرول من حيث الاستدارة. و في اناء به ماء يوضع الرول ويترك ليغلي لمدة 30 دقيقه.
-
5
بعد تمام النضج يرفع الرول من المار ويتم فك الفويل في طاسه بها زيت نباتي يتم تحمير الرول من جميع الجوانب ثم يقطع شرائح ويقدم وبالهنا والشفا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير رول لحمه بالكبدة والمكسرات؟
يستغرق تحضير رول لحمه بالكبدة والمكسرات حوالي 60 دقيقة (20 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات رول لحمه بالكبدة والمكسرات؟
تحتاج إلى 8 مكونات: معلقة كبيرة زبيب، عدد حباية جزر (مقطعه شرائح طويله رفيعه)، معلقة كبيرة فول سودانى، معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)، معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)، معلقة صغيرة بهارات لحمة (أو حسب الرغبة)، كيلو لحمة مفرومة، كيلو كبدة (شرائح رفيعه وطويله).
لكم شخص تكفي وصفة رول لحمه بالكبدة والمكسرات؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.