رقائق جبنة بالسبانخ واللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمى زيت الزيتون مع نصف ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة ويضاف عليه البصل حتى يذبل ويشقر لونه.

2. 2

   يضاف على الخليط السبانغ واللحمة المفرومة مع رشة من الملح، الفلفل، الزنجبيل والكمون.

3. 3

   يغطى المزيج ويترك لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ثم تضاف ملعقتان من الكريمة الطازجة وتترك الخلطة لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.

4. 4

   تؤخذ الرقاقات المثلثات المقطعة إلى نصفين ويطوى الطرف المدور. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة مع قطعة من الجبنة التركية ( ملاحظة لا تكثري من الجبنة لئلا تتسرب من الرقاقات) ثم تطوى ورقة الرقاقات على شكل مثلث (طريقة الإستعمال مدونة على علبة الرقاقات).

5. 5

   يحمّى الزيت في مقلاة، يضاف عليه الرقاقات وننتظر حتى تشقر.

أسئلة شائعة عن الوصفة