طريقة عمل رافيولى بالكريمة بطريقة شهية

 تكمل صلصة كريمة الطماطم الطعم اللذيذ لطبق الرافيولي المقرمش. سيعجبك أيضًا: سلطة المكرونة الملونة بالمايونيز دايت

المقادير

• - ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• - 4 بيضات.
• - 2 1/2 كوب دقيق أبيض.
• - 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
• - كريمه طبخ
• - بصلة متوسطة مفرومة.
• - 1/4 كيلوجرام من اللحم المفروم.
• - ملح وفلفل
• - 1/4 ملعقة كبيرة فلفل احلو

خطوات التحضير

• 1

  نضع البيض والدقيق والملح وزيت الزيتون في العجانة الكهربائية ونخلط جيداً حتّى نحصل على عجين متماسك.

• 2

  نغطي العجين باستخدام فوطة رطبة ونتركه جانباً مدّة ساعة حتّى يرتاح.

• 3

  نضع البصل واللحم المفروم والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو في وعاء، ونخلط جيداً.

• 4

  نمد العجين على طاولة العمل المرشوشة مسبقاً بالدقيق ونقطعه على شكل مربعات متساوية الحجم.

• 5

  نضع مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة في نصف كمية المربعات ثمّ نغلق المربعات على نفسها.

• 6

  نغلق أطراف المربعات جيداً باستخدام شوكة.

• 7

  نسلق المربعات في قدرٍ من الماء المغلي مدّة 10 دقائق.