ورق عنب مع كوسا وريش .. تعد أكلة ورق العنب من لاأكلات المفضلة عند الكثير.. وخاصة إن أعدت مع لحم الريش الشهي.. حضري ورق عنب مع كوسا وريش وتمتعي بأطيب وجبات الغداء 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تجهز طنجرة للطهو على أن تكون ذات عمق كبير، تتبل الريش بالملح والفلفل الأسود ثم تشوى نصف شواء ونضعها في قعر.

  • 2

    يخلط الأرز مع اللحم المفروم، ينثر الملح والبهار الأسود. يحشى كل من ورق العنب والكوسا والفليفلة. ثم، يلف ورق العنب.ترصّ فوق الريش، يضاف الماء مع قليل من الزيت والملح والثوم والنعناع اليابس.

  • 3

    توضع الطنجرة على النار حتى الغليان، ثم تخفّف درجة الحرارة وتدع على نار هادئة لمدّة 3 ساعات. ثم، يسكب عصير الليمون الحامض قبل انتهاء هذه المدة. ويزيّن هذا الطبق بأوراق الشبث أو حسب الرغبة.

هذه هي الطريقة التي تصنع بها أوراق العنب بالكوسا والريش. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه. شكرا للقراءة!